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BindPro®谷氨酰胺转氨酶-TG酶(烘焙)

BindPro®TG酶可以用于各种面包等烘焙制品中,以改善食物结构以及分切能力。

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                烘焙产品

改善结构
烘焙过程中保持面包的形状以及口感
减少分切过程中的碎屑
不会影响面包本身的风味


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